Паштет из сыра и печени. Как приготовить паштет из сыра и печени

Автор: , 28.10.2015, Рубрика: Закуски
Главная » Закуски » Закуски » Как приготовить паштет из сыра и печени

Как приготовить паштет из сыра и печениИнгредиенты:
— печень говяжья – 400 г,
— сыр твердый – 200 г,
— бульон мясной – 1 стакан,
— яйца вареные – 2 шт.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— морковь – 1 шт.,
— каперсы – 2 ст. ложки,
— желатин – 2 ст. ложки,
— масло сливочное – для жарки и украшения.
Желатин замочите в 1 стакане холодной воды до набухания крупинок. Затем распустите на водяной бане до полного растворения.
Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на масле 3-4 мин. Влейте бульон и тушите 10 мин. Печень нарежьте кубиками, отдельно обжарьте на масле 5-7 мин. Охладите, затем 2 раза пропустите через мясорубку вместе с овощами. Массу взбейте, добавив половину распущенного желатина.
Сыр натрите на терке, смешайте с оставшимся желатином, рублеными яйцами и каперсами. В прямоугольную форму выложите половину печеночной массы, на нее – половину сыра, затем вновь слой печени и слой сыра. Поставьте в холодильник на 2 часа.
Перед подачей форму до половины опустите в горячую воду, выложите паштет на блюдо. Украсьте маслом.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях:



Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Паштет из сыра и печени. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: Как приготовить паштет из сыра и печени?. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, Как приготовить паштет из сыра и печени. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Паштет из сыра и печени. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, Как приготовить паштет из сыра и печени, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Другие вкусные рецепты:

  • Селедочная масса для бутербродов и гренок

    Можно заранее приготовить эту вкусную закуску. И тогда неожиданные гости не застанут в врасплох. Приятно для себя подсушить ломтик хлеба, с отрубями или черный, и щедро намазать селедочный массой, сделав бутерброд.Продукты: 1 большая селедка, 200 гр размягченного сливочного масла, 2 яйца, 100 гр сухого творога, 1 небольшая сладкая фиолетовая луковица, 1 маринованный огурец, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, по горсти зелен...

  • Сэндвичи с огурцами

    Продукты: хлеб пшеничный и ржаной – по 12 ломтиков, огурец крупный – 2 щт., масло сливочное – 50 г, зелень укропа рубленая – 2 ст. ложки, перец красный молотый и соль – по вкусу.Огурец очистите от кожицы, нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 минут. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь соку.Размягченное сливочное масло разотрите с укропом и перцем. Намажьте ломтики хлеба.Огурцы разложи...

  • Сладкие тосты с клубникой

    Ингредиенты на 4 порции:- 4 ломтика хлеба для тостов,- 1 ст. ложка растительного масла,- 1 ст. ложка жидкого цветочного меда,- 200 г клубники,- 4 ст. ложки нежирного творога,- листики мяты для украшения.Хлеб для тостов нарезать треугольниками, поджарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце, дать впитаться лишнему маслу.Клубнику вымыть, аккуратно очистить от плодоножек и нарезать ...

  • Сырные шарики с тремя оригинальными посыпками

    Ингредиенты на 4 порции:- 100 г ветчины,- 100 г творога,- 100 г брынзы,- 2 ст. ложки сливок,- 3 зубчика чеснока,- 1 сладкий перец.ДЛЯ ПОСЫПКИ: - фисташки,- семена кунжута, - крабовые палочки. Ветчину нарезать маленькими кубиками. Зубчики чеснока очистить. Перец вымыть, удалить семена и плодоножку, мякоть нарезать кубиками.Брынзу размять вилкой, добавить творог, все хорошо перемешать. Сливки охладить, затем слегка взб...

  • Заливное из языка

    Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: один килограмм говяжьего языка, около трех литров холодной воды, половина литра мясного бульона (также говяжьего), одна достаточно крупная репчатая луковица, одно куриное яйцо, один соленый огурец среднего размера, один пакетик желатина, один корешок петрушки, две штучки лаврового листика, один пучок зелени укропа, четыре столовых ложки тертого хрен...

  • Сборная холодная закуска

    Ингредиенты на 4 порции: 400 г мелких шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 12 ст. ложек растительного масла, 8 ст. ложек белого вина, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 2 цуккини, 2 ст. ложки красного винного уксуса, 400 г помидоров черри, зелень для украшения.Чеснок очистить, нарезать и обжарить вместе с целыми грибами в 2 ст. ложках растительного масла 8 мин). Посолить, поперчить и выложить из сковороды. В оставшийся...

  • Тосты с овощами и пастой из авокадо

    Яркое, вкусное и очень полезное блюдо для завтрака. Готовить его лучше в выходной день – все же авокадо такой продукт, который не все любят, и возможно что не все домашние будут в восторге. На этот случай приготовьте какое-то дежурное блюдо. Ингредиенты: одно спелое авокадо, три столовых ложки лимонного сока, две столовых ложки растительного масла, две чайных ложки горчицы с зернышками, соль и черный молотый перец п...

Оставьте комментарий

sadasd

x