Конфитюр из перца. Как приготовить конфитюр из перца

Автор: , 23.11.2016, Рубрика: Соусы
Главная » Соусы » Соусы » Как приготовить конфитюр из перца

Как приготовить конфитюр из перцаЭтот конфитюр с необычным и неожиданным вкусом подходит к мясным блюдам.
Список необходимых продуктов: пол килограмма сладкого перца (нужно брать перец одного цвета — красного или желтого), 250 граммов сахара, 120 граммов ароматного уксуса, половина чайной ложки соли, одна чайная ложка сухого розмарина, один лавровый листик, черный молотый перец.
Сладкий перец необходимо освободить от семян, промыть и порезать соломкой толщиной примерно один сантиметр, положить эту соломку в сковороду, добавить к перцу сахар и ароматный уксус (можно использовать, например, яблочный или базиликово-лимонный уксус), соль, сушеный розмарин и лавровый листок. Подождать пока масса закипит и варить еще около 20 минут, слегка встряхивая сковородку и следить за тем, чтобы перец не карамелизировался. Когда весь уксус испарится и соус станет тягучим, снять сковороду с огня и добавить треть чайной ложки молотого черного перца. Полученный соус охладить и можно подавать к мясу или печени.

Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях:



Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Конфитюр из перца. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: Как приготовить конфитюр из перца?. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, Как приготовить конфитюр из перца. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Конфитюр из перца. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, Как приготовить конфитюр из перца, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Другие вкусные рецепты:

  • Ароматное масло с травами и паприкой

    Ароматное, вкусное масло с разными добавками прекрасно подойдет и на бутерброды, и к отварному картофелю. 100 грамм сливочного масла50 мл. оливкового масла или подсолнечного без запахаСоль по вкусуПо чайной ложке сушеной паприки (кусочками) и смеси любимых травСвежая зелень Добавки можно делать любые, какие нравятся. Летом конечно предпочтительнее свежая зелень – укроп, петрушка, базилик. А зимой сойдут и сушеные тр...

  • Соус сметанный с хреном

    Кто захочет такой соус приготовить - плакать будете точно.)) Просто хрен очень глаза режет. Я думала, что лук сильно печёт глаза,когда его мелко нарезаешь, я обычно реву всегда. Но хрен вообще в сравнение с луком не идет. Такие ароматы идут, что от ОРЗ можно вылечиться, натирая корешок. В общем рецепт просто, для приготовления этого очень вкусного и очень полезного соуса нужен один свежий корешочек хрена и один стака...

  • Апельсиновое масло

    Обожаю разные вкусности и очень люблю домашнюю выпечку. Так вот к свежей ароматной сдобе можно сделать очень вкусное апельсиновое масло. Готовится крайне просто, даже ребенок (и заядлый холостяк) сможет сам такое масло приготовить. Понадобится блендер или кухонный комбайн. В крайнем случае, если ни того ни другого на кухне нет, можно воспользоваться мясорубкой.Нам понадобится один довольно крупный апельсин, грамм сто...

  • Домашний кетчуп

    Из очень спелых помидор (такие для салата уже не годятся) можно сделать вкуснейший домашний кетчуп. Нужны помидоры пять кило, три крупных луковицы, тридцать гр. соли и двести гр. сахара, один стакан уксуса (яблочный желательно) и по одной чайной ложечке гвоздики, кориандра, чёрного перца в горошке, чайная ложечка сухой горчицы и ещё можно немного корицы добавить, получается необычный вкус.Как готовить: помидоры надо ...

  • Чесночное масло

    Рецепт старинный, проверенный. Попробуйте — получите пользу не только для сосудов, а и для общего укрепления здоровья. Чесночное масло снимет спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, снимет одышку, отличная профилактика склероза и замечательное сосудорасширяющее. Народный рецепт чесночного масла, приготовленного в домашних условиях: растолкем в кашицу 1 головку чеснока среднего размера. Перекладываем кашицу ...

  • Техасский сырный соус "Чили кон кесо"

    Ингредиенты:- сыр чеддер – 150 г,- помидор – 1 шт.,- молоко – 1/2 стакана + 2 ст. ложки,- перец чили – 1 шт.,- чеснок – 1 зубок,- масло растительное – 1 ст. ложка,- крахмал кукурузный – 3/4 ч. ложки. Очищенный от семян перец и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте вместе в сотейнике на разогретом масле 2-3 мин.Помидор ошпарьте, очистите от кожицы. Разрежьте пополам, удалите семена. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Добавьт...

  • Лечо по-болгарски

    1.Болгарский перец хорошо промыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян. Нарезать овощи длинными полосками. 2. Томатную пасту развести водой. Добавить в полученную массу соль и сахар, хорошенько перемешать. На данном этапе приготовления можно попробовать будущую заливку и при необходимости добавить еще сахара или соли. 3. Заливку поставить на огонь и довести до кипения. 4. В кипящую заливку в...

Оставьте комментарий

sadasd

x