Сыр домашний. Как приготовить сыр домашний

Автор: , 28.10.2015, Рубрика: Молочные продукты
Главная » Молочные продукты » Молочные продукты » Как приготовить сыр домашний

Как приготовить сыр домашний
Как приготовить сыр домашний рецепт:
1. Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
2. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
3. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано — яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
4. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку. Получается примерно 660 гр.

Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях:



Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Сыр домашний. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: Как приготовить сыр домашний?. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, Как приготовить сыр домашний. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Сыр домашний. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, Как приготовить сыр домашний, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Другие вкусные рецепты:

  • Твердый сыр

    Очень люблю маринованный сыр, купить таковой можно в магазине, продукт дорогостоящий, хотя и невероятно вкусный.) Можно самостоятельно мариновать сыр, рецепт очень простой, результат восхитительный, настоящий гурман оценит. Кстати, можно одновременно мариновать сразу несколько разных сортов сыра, к примеру можно купить по двести грамм "голландского", "российского", "гауды", "мраморн...

  • Домашняя сметана

    Вкусную аппетитную сметанку любят практически все, к тому же ее необходимо добавлять в качестве ингредиента во многие блюда, да и просто при подаче того же борща, к примеру, или же с вареничками или с чем-нибудь еще. Но хорошую и вкусную, а главное натуральную сметану не всегда есть возможность купить, а тот продукт, который зачастую продается в магазинах или супермаркетах уже даже и не пытаются называть сметаной и п...

  • Домашняя ряженка

    Для домашней ряженки нужно будет пастеризованное молоко (не длительного хранения, обычное), а еще лучше – молоко домашнее. Сметану тоже лучше домашнюю брать, но в крайнем случае сгодится и магазинная. Полтора литра молока разливаем по глиняным горшочкам или наливаем в кастрюлюку с толстым дном. Ставим в духовку с температурой 160-180 градусов на 2 – 2,5 часа. Обязательно следите чтобы молоко не кипело, а томилось, е...

  • Сырники с чесноком и травами

    Сырники оказывается бывают не только сладкими, но и солеными, с чесночком. Такие острые пикантные сырники можно на стол в качестве угощения выставить, я думаю, гости довольны и сыты останутся.))Готовятся сырники так: в творог домашний добавляем чеснок давленный через пресс, соль и различные специи. Мне нравится сочетание творога и базилика, плюс можно некоторое количество перца молотого добавить. Перетираем творог со...

  • Домашняя вареная сгущенка

    Вы любите вареную сгущенку? Слегка карамельного оттенка, тягучую, вкусную, сладкую... Её можно на тост намазывать или просто так с чаем кушать, пирог намазывать вместо крема. Предлагаю приготовить домашнюю вареную сгущенку, она куда вкуснее магазинной и конечно же полезнее.Сначала надо сварить сгущенное молоко и потом уже его сварить до карамельного оттенка. Теперь все по порядку. Сначала из трех литров молока и кило...

  • Террин из творога с редисом и зеленью

    Ингредиенты:- творог 20% - 400 г,- сливки 30% - 1/2 стакана,- редис – 100 г,- зелень петрушки, укропа, зеленый лук – по 1 маленькому пучку,- лимон – 1/2 шт.,- желатин – 1 ст. ложка,- соль, перец молотый - по вкусу.Желатин замочите в 6 ст. ложках холодной воды. Когда набухнет, прогрейте на медленном огне до полного растворения крупинок.Творог смешайте со сливками, добавьте желатин, мелко нарезанный редис, рубленую зел...

  • Паска творожная на сгущенном молоке

    Ингредиенты: 1 кг 200 г творога, 200 г сливочного масла, 1 стакан сметаны (20-25%), 400 г сгущенного молока, 0,5 стакана сахара, 100 г изюма, цукаты и цедра лимона – по желанию, ванилин по вкусу.Творог протереть через сито. Добавить сахар, ванилин и нарубить ножом масло. Все тщательно растереть и, добавив сметану и сгущеное молоко, очень хорошо вымешать. Изюм заранее помыть и просушить, добавить к творожной массе. Пр...

Оставьте комментарий

sadasd

x