Харчо. Как приготовить харчо

Автор: , 28.10.2015, Рубрика: Харчо
Главная » Бульоны и супы » Харчо » Как приготовить харчо

Как приготовить харчоХарчо настоящий готовят только из говядины, и даже не принято это блюдо грузинской кухни называть супом. Кроме того, вкус должен быть с кислинкой, что достигается добавлением желтых кислых слив — ткемали, высушенных или в виде густого соуса. В крайнем случае, можно заменить их томатной пастой. А ещё много зелени, чеснока и толченые грецкие орехи.
Исходные продукты: 500 гр говяжьей грудинки с косточкой, полстакана длинного риса, 1 луковица, половина головка чеснока, 2 столовые ложки подсолнечного масла, по полстакана соуса ткемали, томатной пасты и дробленых орехов, кинза, петрушка, укроп, сельдерей, красный и черный перец.
Процесс приготовления: Залить мясо холодной водой, довести до кипения, снять пену, пусть варится на слабом пламени до мягкости, пока не будет отделяться от костей.
Кости удалить, мясные кусочки вернуть в бульон. Обжарить в масле лук, резаный полукольцами, в конце добавить томатную пасту.
Кладем в кастрюлю — поджарку, рис, ткемали, соли, перчим. Как рис сварится — растертый чеснок с орехами и зелень. Кипит 5 мин и харчо готов!

Понравился рецепт? Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях:



Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Харчо. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: Как приготовить харчо?. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, Как приготовить харчо. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Харчо. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, Как приготовить харчо, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Другие вкусные рецепты:

Оставьте комментарий

x